知多啲:身體健康 可每周一嘗

文章日期:2021年10月01日

【明報專訊】動物油雖然美味,但多吃始終影響健康。香港中文大學營養研究中心註冊營養師陳可兒指,動物油含有的飽和脂肪比植物油高,會增加血液內的膽固醇,從而增加心血管疾病風險。罹患三高、糖尿病等患者,由於患心血管疾病風險高,最好盡量少吃動物油。如果身體狀况許可,她則建議可每星期品嘗一次,並留意每天所攝取的飽和脂肪量,不應超過全日總熱量的10%。

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