飲食Quicknote:「蟹」逅海膽 交織鮮味

文章日期:2021年11月12日

【明報專訊】位於香港會議展覽中心的中庭,今季推出重頭戲「金秋蟹逅」8道菜蟹宴($688),蟹迷必試蟹粉海膽二弄(鮮海膽蟹肉凍及蟹粉海膽腐皮卷)、蟹黃玉帶花膠羹、蟹粉扒虎蝦、蟹粉小籠包等佳餚。推介頭盤鮮海膽蟹肉凍,以雞腳、豬皮、高湯等材料熬成肉湯,加入生拆江蘇大閘蟹肉及加拿大海膽後,放涼凝固,口感彈牙,享盡蟹肉、海膽和肉湯三重鮮味。

● 中庭「金秋蟹逅」8道菜蟹宴

供應日期:即日至12月31日

價錢:$688/位(2位起)

優惠:每隻大閘蟹(約5.5両重),追加優惠價$280;或以優惠價$200享用8年紹興花雕酒(450毫升)

地址:灣仔港灣道1號 香港會議展覽中心1樓

查詢:2582 7332

整理:陳麗斯、 沈晴

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