飲食Quicknote:一口「黑鑽」鹹香

文章日期:2021年11月20日

【明報專訊】愛好魚子醬的人有福了,最近尖沙嘴K11 MUSEA有一間城中罕見的魚子醬專門店兼主題餐廳REIGN Caviar,以俄羅斯、歐洲等地的魚子醬炮製多道主題佳餚、特色下午茶和蛋糕。餐廳還提供tasting menu,提供俄羅斯Premium Osetra 5克和歐洲魚子醬5克,並可選配香檳或30年貴州茅台。享用時可使用專用的貝殼匙,將魚子醬放在舌頭上,透過舌與上顎將魚子醬輕壓,感受魚油的油潤和鹹香。

■REIGN Caviar

地址:尖沙嘴梳士巴利道18號 K11 MUSEA L1層117舖

查詢:3468 5199

整理:陳麗斯