【明報專訊】中環Beefbar推出12月節日套餐，好讓客人不用迫於「正日」慶祝聖誕節。Beefbar行政總廚Andrea Spagoni創作5道菜節慶晚餐，先嘗頭盤牡丹蝦配魚子醬，通過鹹鮮味誘發食慾。緊接有燒牛肉薄片和日本黑豚肉意大利餛飩配白松露。再來重頭戲，品嘗油花豐腴、日本三大和牛之一的近江牛，廚師選用前腰脊肉（strip loin），此部位油花分佈平均，肉嫩中帶嚼勁，配搭煙熏蘿蔔享用，減膩兼能增添肉香。最後以時令木梨香檳沙巴雍作結，為這場饗宴帶來完美的句號。
■Beefbar 5道菜節慶晚餐
供應日期：即日至12月30日
價格：$1780/位，大小同價（12月24、25及31日改為供應7道菜聖誕節及除夕晚餐，每位$1980，大小同價），另加一
地址：中環雪廠街16號Club Lusitano 2樓
