$169起火鍋放題 牛氣冲天

文章日期:2022年01月04日

【明報專訊】位於尖沙嘴的「牛品台式火鍋」是最近開業的台式火鍋店,單看餐廳名字便知以牛為主打,而火鍋亦充滿台灣的經典元素。火鍋店請來曾經擔任台灣老四川行政總廚的李龍翔主理,10款自選湯底有帶台灣風的元氣養生鍋、牛品秘製麻辣鍋、酸菜白肉鍋,亦有充滿東瀛味道的柴魚昆布鍋、花菇昆布鍋等。當中以牛品一品鍋最得牛迷歡心,湯底以牛骨、牛腩、瑤柱、藥材、黑胡椒等熬足8小時,而牛筋、金錢肚等則以牛湯底燜足4小時,牛筋相當彈牙具嚼勁,金錢肚香軟,每口湯也帶濃濃的牛肉香,用來焯牛肉,味道層次更加突出。

最頂級套餐 任食矜貴鹿兒島和牛

店家晚市火鍋限時120分鐘,價錢以肉的種類及入座時間劃分,套餐全部任點任食,並有4款選擇,最頂級的牛殿品套餐,可品嘗11款豬、牛、羊、雞肉,有矜貴的鹿兒島黑毛和牛、澳洲M9及M5牛肩胛肉、西班牙栗飼豬肉等;而最經濟實惠是牛上品套餐,有美國牛胸腹、新西蘭羊卷肉、西班牙栗飼豬梅肉等5款肉類供應。

必試棒球貢丸 大如BB拳頭

自助專區選擇相當多元,配料有超過20款選擇,部分更是台灣直送,如墨汁花枝丸、台灣百頁豆腐、台灣燕餃、大甲崧化芋頭、A菜等,當中棒球貢丸及炙燒芋泥堡更是心水選擇,大如BB拳頭的棒球貢丸肉汁豐腴,而芋泥堡則以煙韌的外皮裹着軟糯的芋泥,吸滿湯汁後,更能襯托出芋香。火鍋以外,店家還提供台式甜不辣、麻辣牛𦟌、鹽酥雞、滷肉飯等台式小食,保證大家可以滿足離場。

■牛品

地址:尖沙嘴樂道32至34號

查詢:2701 8928

收費:牛上品$169(午市)/$179起(晚市)、牛極品$219(午市)/$229起(晚市)、牛御品$269(午市)/$279起(晚市)、牛殿品$459起(晚市)

註:午市(中午12:00至下午3:00)限時90分鐘;晚市(3個時段:下午5:00至晚上7:00、晚上7:00至9:00、9:00至11:00),限時120分鐘

[飲食]

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