Quicknote:外賣團圓鍋 手打白魚蛋必食

文章日期:2022年01月06日

【明報專訊】香港人即將回歸晚巿禁堂食的日子,剛好著名潮州菜食府潮廳推出外賣鍋物——百寶團圓爐,大家便可留在家中享受潮式風味打邊爐!湯底可選清湯或胡椒鹹菜豬肚湯,搭配澳洲鮮鮑片、鮮蝦球、日本帶子、原粒瑤柱、砂爆魚鰾、手打魚蛋、時令鮮魚和蔬菜。

若想吃得更好更豪,可額外付費加配龍蝦、安格斯牛肉片、遼參或新竹米粉。食用時,將湯注入鍋中,文火煮滾。新鮮海鮮固然吸引,但最亮眼的是手打白魚蛋。魚蛋由餐廳以時令鮮魚打成,魚肉紮實,有魚鮮味,彈牙爽口。略嫌單點鍋物不夠喉,也可外賣海皇煎筍粿、潮媽椰菜粿等潮式點心作小食。

■潮廳 百寶團圓爐

供應及取貨日期:即日至1月31日(需1天前預訂,只限外賣,連鍋)

地址:中環皇后大道中9號嘉軒廣場2樓222店

查詢:2526 8798

整理:陳麗斯

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