Quicknote:$780外賣歎限量江戶前壽司

文章日期:2022年02月17日

【明報專訊】近年廚師發辦盛行,不少人也想一嘗正宗omakase的滋味。然而在嚴峻疫情下,想坐在壽司吧枱前,邊細心欣賞廚師的手藝,邊品嘗食材的鮮味,似乎很困難。為滿足一眾foodie,主打江戶前風格廚師發辦的鮨央泰,近期推出以壽司為主的外賣自取菜單。當中的江戶前壽司($780)包羅了12件不同壽司,有拖羅、海膽、白蝦、白身魚、三文魚子等,賣相精緻;想當「孤獨的美食家」的話,則有一人前的ちらし壽司($780),從中可找到海膽、三文魚子、白身魚、拖羅、赤身,入口啖啖鮮味。雖然是外賣壽司,但全部食材均從日本直送,矜貴講究,每款每日限量10份,並須提前1天於下午5:00前預訂。

■鮨央泰

查詢:2383 3366

整理:劉詩言

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