飲食Quicknote:特色糉套裝 歎盡雲南菇菌特級元貝

文章日期:2022年04月29日

【明報專訊】端午將至,傳統習俗會吃糉應節,Mira Dining旗下米芝蓮推介翠亨邨推出多款特色糉子套裝!其中以「四囍臨門」端陽糉套裝最有睇頭,一次過可嘗到4款風味不一的糉。焦點落在首度推出的養生珍菌竹笙淮山糉,糯米混合藜麥增添口感,以竹笙、淮山,以及來自雲南的羊肚菌和黃耳作餡,菇香四溢,整體味道清爽,少了一般糉的膩滯。另一款特級元貝八寶裹蒸糉,選用原粒日本宗谷瑤柱、以軟嫩甘香見稱的豬二層肉、鹹蛋黃等材料製作,夠晒分量。金腿花生鹹肉糉則以上等金華火腿、上海鹹肉、花生和豬二層肉入饌,展現豬肉不同風味。黃金柑桔糉為翠亨邨原創口味鹼水糉,豆沙餡料加入酸甜的柑桔蓉即時減甜膩。糉子以真空袋包裝,原袋放進沸水翻熱即可。Mira eShop和翠亨邨分店現已發售各款糉及套裝禮券,並提供不同優惠價,詳情可瀏覽網店。●

翠亨邨端陽糉套裝

禮券發售日期:即日至5月25日

禮券兌換日期:5月20日至6月1日

兌換地點:翠亨邨尖沙嘴、中環及銅鑼灣分店

網站:bit.ly/3k2w71o

註:設電子及實體禮券,實體禮券於翠亨邨分店領取,或以掛號郵件寄出

●送翠亨邨「四囍臨門」端陽糉套裝

Mira Dining送出翠亨邨「四囍臨門」端陽糉套裝(特級元貝八寶裹蒸糉、金腿花生鹹肉糉、黃金柑桔糉及養生珍菌竹笙淮山糉各1隻)予《明報》讀者。名額13個,每人可獲套裝1份。有興趣的讀者可於5月3日(周二)晚上11:59前回答以下問題,連同個人資料(姓名、地址、聯絡電話)電郵至food@mingpao.com,即有機會獲獎,得獎者將獲專函通知。

問:養生珍菌竹笙淮山糉使用哪2款來自雲南的食材?

整理:陳麗斯