非常蛋糕、玫瑰 「牛一」歎盡3地牛味

文章日期:2022年06月14日

【明報專訊】慶祝父親節,怎能沒有蛋糕呢?不如試試旺角火鍋店canton pot最近推出的另類蛋糕——火鍋蛋糕,其中牛一快樂、如「豬」如寶便最適合「食肉獸」爸爸。牛一快樂將A5級鹿兒島薩摩和牛肉片、美國頂級安格斯牛頸脊片,以及本地新鮮騸牯牛頸脊片砌成玫瑰花和蛋糕造型,和牛柔軟油花香,美國牛肉味濃,本地牛肉鮮嫩肉香,一次過嘗盡3種不同風味。火鍋店建議將牛肉煠8至10秒,大概約九成熟便食得。如「豬」如寶火鍋蛋糕則將西班牙橡果黑豚肉片捲成3朵玫瑰花造型,豬肉同樣煠8至10秒便可食用,肉質細嫩,油脂帶橡果香。

只點一個「火鍋蛋糕」未必夠喉,店內已蒐羅多款環球高級靚肉,可供單點。和牛愛好者別錯過宮崎A5級和牛牛肉眼;若偏好手切本地騸牯牛,有牛頸脊和柔軟的吊龍供選擇。喜歡「大堆頭」的,精選牛肉拼盤必合心水,多達5款牛肉,包括宮崎A5級和牛牛肉眼、澳洲手切M5級和牛肉眼、本地新鮮騸牯牛頸脊、美國極級牛肋片和巴西牛舌。豬肉必試匈牙利國寶級食材綿羊豬(又稱鬈毛豬)的肩胛肉,油脂分佈平均,肉味十足,肉質柔軟,煠8至10秒後,蘸少許火鍋豉油即時提味。其他推介有爽口的本地嘉美雞去骨雞髀肉、愛爾蘭蟶子王、南非四頭鮑魚、手打瑤柱鮮蝦滑,以及澳洲M5級和牛芝士餃。最後,值得一讚飲品菜單非常豐富,主打洛神花茶、紫背天葵、竹蔗茅根水、廣西羅漢果水一系列自家製清涼飲品,還有咖啡、茗茶、特飲、多款餐酒、本地手工啤酒及外國啤酒,照顧不同人口味!

■canton pot

地址:旺角廣東道1131號2樓

查詢:5971 0088(WhatsApp)

註:另設加一,醬料費(12款配料及醬料)每位$28

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