飲食Quicknote:酒香盛宴 醉翁必試

文章日期:2022年07月08日

【明報專訊】愛好杯中物的你,別錯過中菜食府玉庭最新推出的「醇味嚐鮮」套餐,大廚妙用中、西、日佳釀入饌,炮製出多道特色佳餚。前菜的酒香三弄,分別有梅酒蟹肉青瓜卷、砵酒藍莓鵝肝凍及黃酒話梅鮑魚醉打頭陣。接下來以菊正宗清酒煮椰皇鮮蜆花膠湯,清酒香進一步提升蜆的鮮味。還有白蘭地松露北海道帆立貝脆慕絲、青胡椒香檳忌廉焗開邊波士頓龍蝦、蜂蜜玫瑰火焰銀鱈魚和古越龍山櫻海老葱香竹筒飯,讓你的舌尖嘗盡白蘭地、香檳、玫瑰露和古越龍山紹興酒之香。最後以甜酒釀桃膠芋圓和桂花陳酒板栗冰葫蘆兩道甜品作結,清甜滋潤。●

玉庭「醇味嚐鮮」盛宴

推廣日期:即日至9月7日

價錢:每位$888

地址:沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓

查詢:2694 3939

註:另收茶芥、餐前小食費及加一

整理:陳麗斯

[DIY食譜]

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