Quicknote:檸檬茶變奏月餅

文章日期:2022年07月21日

【明報專訊】香港瑰麗酒店今年與本地廚師May Chow合作,推出一款香港人日常幾乎不可或缺的飲品——檸檬茶口味的限量版「細味‧港情」茶味月餅($628/6件,圖)。月餅以傳統月餅糖皮包裹,在白蓮蓉餡基礎中,滲入福建烏龍茶及檸檬汁,更加入小量本地醬油,帶出「檸檬茶」的奇妙變奏,味道層次豐富。酒店亦有自家月餅系列,包括茉莉奶黃、立山茶蓮蓉和紅豆陳皮口味的瑰麗迷你雜錦茶味月餅($488/6件),以及瑰麗傳統雙蛋黃蓮蓉($498/4件)等。同時推出名為「迎月野趣」瑰麗限量品味月餅禮盒($988/6件),盛載由中菜行政總廚李志偉主理的月餅,包括彤福軒迷你奶黃月餅、立山茶蓮蓉月餅、迷你瑰麗傳統雙黃白蓮蓉月餅,連同「細味‧港情」茶味月餅,並配以酒店茶藝師細選的「團圓」月光白茶。

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整理:陸悅

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