自助餐「燒山」表演 啖啖柚橙香

文章日期:2022年07月29日

【明報專訊】火焰雪山作為一場「表演」,是不少酒店自助晚餐的娛樂節目,通常在下半場出現。廚師製作可供多人享用的巨型雪山,當一淋「火」酒,便吸引全場客人「一窩蜂」爭相打卡,使氣氛高漲起來!以自助餐出名的普慶餐廳,最近推出「盛夏二重奏」限定周末下午茶自助餐,是少數在下午茶自助餐供應火焰雪山的餐廳。約下午4時15分,餐廳甜品部便會推出長條形火焰雪山(圖),賣點是使用自製日本柚子雪糕、橙酒,和使用30小時以上製作的糖漬香橙片作點綴。糖漬香橙片香脆,蛋白霜滲透淡淡的橙香,雪糕的柚子味清香,值得一試。●

普慶餐廳「盛夏二重奏」周末下午茶自助餐

供應日期:逢周六日及公眾假期

供應時間:下午3:15至5:15(至另行通知)

價錢:每位$258(另加一)

地址:佐敦彌敦道380號Eaton HK B1樓層

查詢:2710 1901

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