飲食Quicknote:環保雞尾酒 支持「零浪費」

文章日期:2022年08月02日

【明報專訊】各行各業也講環保,連酒業亦不例外。Flor de Caña是持有碳中和及公平貿易認證的頂級冧酒品牌,利用可持續生產的冧酒及當地的剩餘食材製成可口雞尾酒,預期減少多達15噸的食物浪費。今年第2年舉辦「零浪費雞尾酒」活動,與30多個國家和地區的調酒業界攜手合作,打造多款獨一無二的可持續雞尾酒。這次參與「零浪費雞尾酒」活動的香港酒吧包括Argo、The Daily TOT(圖)、Thirsty Shaker、Maka Hiki、Ozone、Kuromaru和Darkside。參與酒吧均創造及供應獨特的可持續雞尾酒,支持「零浪費」。

網址:zerowastecocktails.com

整理:張曉冬

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