金沙奶黃月 藏濃滑朱古力

文章日期:2022年08月05日

【明報專訊】人氣咖啡店Lassana Coffee素來重視本地元素,今年首度推出麻糬月餅,經數月研發嘗試,保留廣式月餅皮,餡料則玩「花臣」,推出紫薯白豆蓉餡、抹茶蓮蓉餡、伯爵茶金沙奶黃(即鹹蛋奶黃)餡和朱古力金沙奶黃餡,還加入現時新興的麻糬,增添煙韌口感。記者試勻4款,印象最深的是朱古力,採用50%法國朱古力粉製作,朱古力香濃、不死甜,金沙奶黃採用煮吉士的方法製作,較坊間的吉士輕盈和幼滑,值得一試。●

Lassana Coffee

月餅券購買日期:即日至9月10日(售完即止)

購買現貨:8月10日至9月10日

領取月餅日期:8月10日至9月10日

地址:所有分店(大學分店除外,詳情留意官網)

查詢:6393 0906

網址:www.lassana.hk

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