【明報專訊】人氣咖啡店Lassana Coffee素來重視本地元素，今年首度推出麻糬月餅，經數月研發嘗試，保留廣式月餅皮，餡料則玩「花臣」，推出紫薯白豆蓉餡、抹茶蓮蓉餡、伯爵茶金沙奶黃（即鹹蛋奶黃）餡和朱古力金沙奶黃餡，還加入現時新興的麻糬，增添煙韌口感。記者試勻4款，印象最深的是朱古力，採用50%法國朱古力粉製作，朱古力香濃、不死甜，金沙奶黃採用煮吉士的方法製作，較坊間的吉士輕盈和幼滑，值得一試。●
Lassana Coffee
月餅券購買日期：即日至9月10日（售完即止）
購買現貨：8月10日至9月10日
領取月餅日期：8月10日至9月10日
地址：所有分店（大學分店除外，詳情留意官網）