【明報專訊】熱騰騰的端陽糉，瀰漫着竹葉清香。唯港薈今年推出2款糉子，一款是傳統鹹味，另一款是創新東南亞口味，味道有驚喜。
先有傳統的黑松露鮑魚瑤柱金腿裹蒸糉，分量十足，內有7頭南非鮑魚、北海道瑤柱、金華火腿、黑松露醬、燒腩肉、鹹蛋黃等，油香十足的蛋黃與鹹鮮的燒腩肉及金華火腿，已經相當滋味，再加上鮑魚及黑松露，結合海陸味道，鮮味澎湃。
創新口味則由行政總廚何偉誠設計的三色玲瓏榴槤咖央醬糯米糉，特別製成骰形，恍如Lamington蛋糕般討喜。整隻糉用上泰國頂級糯米及香甜的椰漿製成，至於顏色則來自天然色素，分別是斑蘭的綠色、黃薑的黃色、蝶豆花的藍色。餡料方面則是何偉誠以頂級榴槤肉、新鮮斑蘭汁自家製成的榴槤咖央醬，軟糯又富榴槤香。
