【明報專訊】平時吃飯通常只用嘴巴，但在「䭘」卻要加上視覺、聽覺來感受。餐廳設有360度環迴屏幕，播放關於歷史人物、古畫文化、菜式解說等光影show，概念有點像上海著名創意餐廳Ultraviolet。主題會定時更換，如近期就參考了宋朝飲食典籍《山家清供》等，推出宋代美食。
6道菜午市套餐，每位收費$800。前菜「山海兜」是文人雅士春天愛吃的菜式，以山珍如竹筍、鮮菇，以及海味如龍蝦、帶子及蝦粒，用粉皮捲起，清爽鮮味。還有相傳宋高宗都讚不絕口的宋嫂魚蓉羹和蟹釀橙，前者將魚肉拆絲，配火腿、冬菇、冬筍以魚湯熬煮，鮮味十足；後者掘空原隻鮮橙，釀入大閘蟹肉和蟹膏同蒸。橙肉能辟去蟹腥，同時酸酸甜甜有助吊出蟹鮮，每一口都有清幽橙香。主食方面，有少見的禎州鰒魚油潑魚兒，魚麵用桂花魚、牙帶及黃花魚手打而成，拌椒鹽南非鮑絲，最後淋上滾熱葱油，聽見都流口水。最後一道酒香酥黃獨．送客湯，以芋蓉包裹酒心朱古力，中西合璧的做法，香甜不膩。
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地址：金鐘道88號太古廣場LG1樓002號舖（wellwellwell內）