【明報專訊】明閣推出時令大閘蟹套餐，其中明閣（香港康得思酒店）中菜行政總廚李悅發設計的「秋令·鮮旬蟹饌」套餐，以名貴食材如燕窩及虎蝦入饌，炮製多款時令菜餚。套餐包括5道菜：蟹粉小籠包、明閣兩小碟、黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹、玫瑰虎蝦球和清蒸大閘蟹，其中黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹將燕窩、蟹膏及蟹肉煨製成濃厚湯羮，與酸甜的黑醋珍珠配搭，非常開胃。套餐亦有生炒臘味糯米飯，並以驅寒的桂花薑茶紫薯水晶湯圓作結。●
【明報專訊】明閣推出時令大閘蟹套餐，其中明閣（香港康得思酒店）中菜行政總廚李悅發設計的「秋令·鮮旬蟹饌」套餐，以名貴食材如燕窩及虎蝦入饌，炮製多款時令菜餚。套餐包括5道菜：蟹粉小籠包、明閣兩小碟、黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹、玫瑰虎蝦球和清蒸大閘蟹，其中黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹將燕窩、蟹膏及蟹肉煨製成濃厚湯羮，與酸甜的黑醋珍珠配搭，非常開胃。套餐亦有生炒臘味糯米飯，並以驅寒的桂花薑茶紫薯水晶湯圓作結。●
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