【明報專訊】香港永年‧車仔麵‧茶冰廳推出兩款以江蘇大閘蟹蟹粉為主打的港式風味菜式，其中一款是瀑布蟹粉葱油撈麵。以葱油撈麵作基礎，加入大閘蟹的蟹肉和蟹膏，味道香濃而豐富，想多點鮮味和層次，可加入特製黑醋和薑絲。另一款僅限晚市供應的粒粒蟹粉白汁海鮮焗飯，以特別調製的蟹黃白汁鋪在海鮮及白飯上烤焗，焦黃的蟹膏香味十足。■香港永年‧車仔麵‧茶冰廳地址：沙田正街18號新城市廣場1樓113號舖查詢：2117 2368
