【明報專訊】美食無分國界，四季菊日本餐廳行政總廚後藤正行，與Sabatini意大利餐廳總廚Chef Claudio Favero聯手合作，推出意日合璧的「白色鑽石」限定晚餐菜單，由前菜至甜品合共9道菜式。擅長製作天麩羅的後藤正行，選用意大利青瓜炸成天麩羅，並配上布拉塔芝士、鳳尾魚和鮮意大利羅勒香草醬等，炮製出味道清爽的意式天麩羅。至於Chef Claudio精於製作手工意粉，他會使用手製貝殼粉，搭配意大利白松露和日本鮮松茸菇，充滿菇香。還有阿爾巴頂級白松露配茶碗蒸蛋、野生巴塔哥尼亞牙魚配日本大根、抹茶意大利軟芝士蛋糕等，想參加這場只此兩晚的「白色鑽石」晚宴，記緊把握機會！●
四手聯乘「白色鑽石」限定晚餐菜單
供應日期及時間：11月1日及2日（今明兩日），晚上7:00
價格：每位$1888（另加一）
地址：尖沙嘴東部麼地道69號帝苑酒店 1樓四季菊日本餐廳
