【明報專訊】所謂「九月圓臍十月尖」，轉眼又來到吃大閘蟹的好時節。開業10多年的中環名人飯堂國金軒首次推出大閘蟹宴，每位$1688，包括兩隻6両重清蒸大閘蟹，還有招牌西班牙黑豚叉燒王作前菜。然後來一客滋補的石斛燉法國鵪鶉花膠湯，養胃生津。說是蟹宴，當然少不了蟹粉菜式：蟹粉玉珠澳洲龍蝦球和蟹粉炒千層，以鮮拆香濃蟹粉配龍蝦及蛋白千層，前者鮮甜彈牙，後者香滑豐盈。最後以上湯鮮蝦雲吞、紅糖薑茶蕃薯糖水及煎堆仔作結，香甜滋味。嗜酒的可另加每位$268，配上25年陳花雕、威士忌和紅酒各1杯；又或以每位$388任飲上述美酒2小時。經Mira eShop訂購，更可免加一及茶芥。●
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