【明報專訊】刈包的創新，展現中式饅頭的多樣化，而香港的小包包（Little Bao）就使用饅頭創作出中式漢堡！小包包創辦人May Chow將鬆軟的上海饅頭製成半圓形狀，切半，塗抹牛油後烘香，再逐層放上fusion餡料，創作出特色的中式漢堡。餐廳今年踏入10周年，創業至今的王牌招牌豬腩包一直人氣高企。客人點餐後，廚師會在鐵板上把已做好的慢煮豬腩肉片煎至金黃，再掃上濃郁醬汁，搭配大葱紫蘇葉沙律、芝麻醬和海鮮茄汁，充滿台日風味。另一款LB美式牛肉包，以自製安格斯牛肉漢堡扒、車打芝士和番茄作餡料，乍看如一般美式漢堡，但原來還搭配了微辣的洋葱木魚沙律醬、大葱紫蘇葉和芝麻，頓時添上日式風味。店內還有雪糕包甜品，用炸饅頭夾着焦糖醬鹽味雪糕或煉奶綠茶雪糕，外脆內軟的出爐炸饅頭，遇上冰涼的雪糕，一熱一冷，吃得過癮！
