【明報專訊】以「網格拿破崙」紅遍IG界的本地烘焙店百子，灣仔店最近開業1周年，特別推出多款全新口味。店家的拿破崙以日本麵粉、法國AOC牛油、海藻糖等製作，加上2304層酥皮網格，賣相精緻，入口鬆酥。今次全新口味有榛子朱古力、焙茶麻糬、藍莓軟芝士、草莓麻糬；推介專屬冬天味道的栗子麻糬味，栗子吉士醬中加入蘭姆酒，昇華栗香，味道香甜順滑又帶醇香，與軟糯煙韌麻糬結合，讓人不期然想起冬天炒栗子的暖笠笠感覺。
拿破崙以外，店家還推出6款全新口味的2磅裝海綿蛋糕，載譽歸來的豆腐黑芝麻麻糬慕絲蛋糕，用上本地無糖芝麻醬及豆腐，香濃芝麻味中帶軟滑的豆腐口感，加上煙韌麻糬，帶來不一樣的口感變化。另外抹茶味一向受歡迎，若竹綠茶麻糬慕絲蛋糕便在甘醇幽香的日本若竹綠茶慕絲，加入點綴的焙茶朱古力，糅合兩種日本茶的獨特魅力。●
■百子
地址：灣仔軒尼詩道87號地下A1及A2號舖
