特製火爐烤糕 表面焦香

文章日期:2024年01月27日

【明報專訊】聖安娜餅屋早年邀得印尼師傅傳授心得,並製作明火烤爐,以貼近古法炭火烘烤方式來製作黃金糕。現時配方使用雞蛋、木薯粉、印尼椰漿及其他材料等,並以雙重烘烤的方法,令黃金糕表面帶焦香,口感柔韌,兼帶蛋香。●

聖安娜餅屋

網址:www.sthonore.com/hk

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