甜酒×雪糕 嘗「醉」甜朱古力火鍋

文章日期:2020年06月04日

【明報專訊】Hotel ICON唯港薈的下午茶,是不少甜品迷的心水選擇,之前的榴槤主題,相信榴槤迷都不會錯過。之不過榴槤並非人人所好,酒店的糕餅行政總廚何維城(Danny)今次轉轉口味,將愛爾蘭甜酒BAILEYS及Häagen-Dazs雪糕來個crossover。各款甜食主要以BAILEYS Original Irish Cream及BAILEYS Chocolat Luxe(朱古力酒)作材料,包括BAILEYS金箔榛子朱古力、蛋白杏仁餅及意式奶凍。會不會「吃」到醉倒?記者「測試」後發現,只有以兩款BAILEYS甜酒和雲呢拿製成3層口味的BAILEYS意式奶凍,含有較濃BAILEYS味道,其他甜品都屬香甜易入口。

鹹點包括蘇格蘭煙三文魚配蜜糖芥末醬、飛魚子脆炸生蠔、家鄉鴨肝批配藍莓醬等,而套餐重點之一是BAILEYS朱古力火鍋,朱古力醬包含了牛奶朱古力、BAILEYS Original Irish Cream及BAILEYS Chocolat Luxe兩款甜酒,配上Häagen-Dazs雪糕、新鮮雜莓、棉花糖、杏仁及榴槤蛋卷等食材,甜品愛好者一定大滿足。最後,Chef Danny提醒大家別忘了品嘗套餐裏的自家製BAILEYS軟雪糕,因為這可算是BAILEYS第一次推出軟雪糕,共有3款口味,酒味也頗濃。他還建議大家選飲品時可來一杯熱茶,以平衡朱古力的甜味,吃得更開懷。現凡透過酒店餐廳熱線預訂並提供「ICON20%」優惠代號,可享八折優惠。

■唯港薈 BAILEYS × Häagen-Dazs下午茶

供應日期:即日至7月31日

供應時間︰首輪下午3:00至5:00;次輪下午5:00至晚上7:00

價錢:每位$328,兩位$598,另設加一

地址:尖沙嘴唯港薈地下GREEN

查詢及預訂:3400 1300

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