【明報專訊】到不同國家旅行，總有必做的事。比如：去日本要浸溫泉、去韓國要買化妝品……至於泰國，當然就是要逛夜市。曼谷的夜市出名又大又好逛，且價廉物美。很多香港人從前熟悉的拉差達火車夜市，敵不過疫情，去年7月拉閘關門。幸好，老闆幾個月後已另覓新地點，開了Jodd Fairs，很多檔主都過檔到新址，繼續經營。而火車夜市原址，剛於上月重新開了另一個市集The One Ratchada。到底曼谷夜市回復疫前的熱鬧沒有？又有什麼新奇美食和玩意？
【泰國旅遊系列三】
火車夜市遷址重開
曼谷的夜，從來都是五光十色。愛靜的，可到昭拍耶河遊船河，欣賞兩岸燈火；愛熱鬧的，當然是跟着人群走，鑽入夜市和酒吧，大吃大喝。Jodd Fairs和The One Ratchada是現今最當時得令的兩大夜市。前者開了將近1年，店舖大多由從前拉差達火車夜市直接搬過去，港人熟口熟面的「火山排骨」、「沙冰西施」都跟了過來。
相比從前拉差達火車夜市，Jodd Fairs的位置一點不遜色，從MRT（Phra Ram 9站）出口步行幾分鐘就到，數百個檔口，過半賣食物，分區清楚，美食區旁邊草地搭建了營帳，放置不少枱櫈，方便客人即買即食，行累了又可休息一下，比以前貼心多了。而夜市的外圍，又多了不少佈置可愛的美食車停泊，市井味道減了，多了點文青氣息。
迷你pancake媲美日式café
難得來到，當然要看看曼谷夜市的新鮮事。乾貨區的衣服鞋襪、手機殼、首飾背包都與疫情前分別不大。同樣以女裝為主，感覺上定價分別不大；加上近期泰銖匯率下跌，購物時，感覺更勝從前。分別較大的是美食區，原有的串燒、泰式甜點、炸雞……當然沒有缺少，亦多了不少新奇美食。首先推介很有水準的迷你梳乎厘pancake，每件大約手心大小，即點即製，約等10分鐘，可自選2款口味，約18港元有6件，一口一件，空氣感十足，絕不輸給日式café，但泰版售價只是1/4左右，抵食！另外，泰國女生近期大愛的岩漿朱古力亦屬必試！將小杯煮得杰撻撻的朱古力倒入加滿冰的杯中，可按喜好加煉奶、鮮奶、忌廉等，再自選棉花糖、朱古力醬等配料，一啖飲下，可可味濃得化不開，口感絲滑，又沒有想像中甜膩，邪惡但好飲。
一口吞下游水鮮魷
邊走邊看，看見兩個魚缸，一個有很多小蝦；另一個養着游水鮮魷。首爾街邊檔流行生食八爪魚，這股風尚原來已吹到泰國，不過八爪魚就換成小尾指般大小的透明小蝦，又或是鮮魷魚。鮮蹦活跳撈上來，拌入香辣的泰式醬汁，一啖送入嘴，仍感受到那份頑強的生命力，你夠膽試嗎？
如果不習慣邊走邊食，又或想坐下來享受，夜市中也有不少附有雅座的檔口，比如大大桶shake shake香辣海鮮，亦有20泰銖（約4港元）一份泰式沙律的檔口之類，不怕熱的，可以來碗湯河或炭爐火鍋，各適其適，總找到合心水。
新開夜市進駐拉差達
至於上月剛開幕的The One Ratchada，可能新開張，感覺人氣不算太旺。以前最搶眼的招牌七彩帳幕，現在換上全白色，乍看少了繽紛的感覺，但檔口間的通道擴闊了，又種上多棵棕櫚樹，整體比以前好逛多了。場地兩邊設有貨櫃酒吧和餐廳，至於檔口種類，和Jodd Fairs基本上大同小異，聞說這裏租金較便宜，檔主都樂意投資，視為分店。如果有時間又愛熱鬧，可以分兩晚到訪兩個場地；如時間不多，只選就近一個逛，也沒有多大分別。
■Jodd Fairs
地址：Rama IX Rd, Huai Khwang, Bangkok 10310
前往方法：乘MRT藍線到Phra Ram 9站下車
■The One Ratchada
地址：Ratchadaphisek Road, Din Daeng, Bangkok
前往方法：乘MRT藍線到Thailand Cultural Centre站下車
●最巨型雞尾酒特製迷你版
逛完夜市，累到走不動，但又未捨得回酒店。那就跳上的士，到Chit Lom BTS站附近的Kimpton Maa-Lai酒店。這裏鄰近使館區，靜中帶旺。酒店地下是Ms.Jigger，走進去，會被大列由天花板延伸至地面的酒櫃吸引，這裏的威士忌酒藏在曼谷算是數一數二。美國裸麥，法國三重麥芽，蘇格蘭Highland、Lowland、Speyside、Islay和其他Islands等產區，還有日本、台灣、泰國本土等產地的都找得到，風格迥異，想要花香、乾果香還是煙熏香，悉隨尊便。這裏還有一杯cocktail非常厲害，以特製冰杯盛載，於上月中被列入健力士紀錄大全，成為世上最巨型的Negroni。原裝的那「杯」足足有633公升，以一個浴缸般巨大的冰缸裝起，非常厲害。為了和客人分享喜悅，店方特別製作迷你版，小巧精緻的冰杯盛載橙香滿滿的Negroni，甜中帶苦，酒體冰涼，清爽宜人。
Ms.Jigger營業至午夜12時，如仍未盡興，不妨轉戰40樓的Bar.Yard，其位處酒店頂層，有室內及室外座位，可以居高臨下，望到滿城燈火。周末來到，更有DJ打碟。坐下，點幾款泰式小食，再來一杯充滿熱帶風情的Tiki雞尾酒，感受一下曼谷夜未央的歡愉。
■Kimpton Maa-Lai Bangkok
地址：78 Soi Tonson, Lumpini, Pathumwan, Bangkok
●泰國旅遊錦囊 機票優惠
．證件要求：持半年有效期特區護照，免簽證留泰45天
機票資料：國泰×泰國政府旅遊局（香港）合作推出機票優惠，凡於10月17日至11月16日期間購買泰國機票，使用優惠編號「AMAZINGTH」即可獲$100折扣。另於10月在國泰網站購買任何曼谷旅遊套票（航班＋酒店）均可獲額外10,000里數及$100折扣，名額60個，先到先得
．防疫要求：入境泰國毋須出示接種證明及檢測結果
．防疫貼士：
1. 泰國不要求遊客佩戴口罩，但建議出入人多地方（如步行街、交通工具時）戴上
2. 當地便利店可買到口罩及檢測用品
．醫療求助：遊泰期間若確診，可聯絡酒店代安排膳食、藥物及日用品。如病情嚴重，可致電當地COVID-19專線1422要求協助，如指示就近診所位置、代召救護車。輕症或無症狀人士均毋須接受隔離，只需保持適當社交距離，並佩戴口罩
．回港檢疫要求：bit.ly/3yc81Jf
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