首批太湖大閘蟹到港 大蟹加價兩成

文章日期:2016年09月12日

首批太湖大閘蟹今日到港,老三陽負責人祁廣楠表示,大閘蟹全數20蘿,約1200隻,今日抵港及開售,其中更有9両重的「蟹霸」。

祁廣楠表示,今年內地經常下大雨,導致養殖大閘蟹的湖水水深達4米,高於正常的約1米,供蟹食用的水藻都浸爛,影響蟹脫殻,或較遲成熟,預料7両以上的大蟹會少三成。他預計月底到港的大閘蟹肉質會較結實,蟹膏會較飽滿。

今年的6両以上大閘蟹零售價增加兩成,其中7両半的大蟹每隻達480元;五両以上加價一成半,五両售240元;五両以下價錢和去年相若。

祁廣楠的女兒祁玉鳳表示,因為十一黃金周內地對大閘蟹的需求較高,該段時間之後售價會回落。

祁廣楠表示,內地訪港旅客減少及市道差,加上內地網購大閘蟹湧現,料整體入貨量由去年的180噸,減少逾一成半至150噸。