【二十四節氣‧寒露】秋燥易便秘  中醫教「朝鹽水晚蜜水」潤腸清宿便

10月8日是二十四節氣的寒露，相較上一個節氣白露，氣溫下降較多，地面的露水也更冷，故名寒露。寒露養生以預防乾燥天氣帶來的嘴唇、喉嚨、皮膚乾燥，以及便秘等問題為主，同時亦要注意腳部保暖，以免寒從足生。

註冊中醫師許山山指出，秋燥天氣，以下兩類人較易有便秘：

1.進食過量

2.中氣虛、腸蠕動較慢的人

許山山推薦大家「朝鹽水，晚蜜水」，即早晨飲一杯溫暖的淡鹽水，晚上飲一杯涼涼（室溫）蜜糖水，有助潤肺通腸。飲食方面，可以多食淮山、板栗、蓮藕、薯仔、芋頭、百合、雪耳等食物。

淡鹽水

【功效】清熱解毒降火，消宿物（宿便）。

【分量】1杯水，加入少許鹽，鹽不會全部溶解，只需喝約三分一杯，其餘可用作漱口。

【忌】高血壓、水腫人士不宜飲用。

蜜糖水

【功效】潤燥，補中氣；同時有潤腸作用，可紓緩便秘問題。

【分量】1杯室溫的開水，加入少許蜂蜜拌勻即可。

【忌】糖尿病者不宜飲用。

另外，許山山推介一款潤腸湯水，有健脾潤腸的功效。

百合栗子淮山合掌瓜瘦肉湯

【材料】百合5錢、腰果1両、栗子2両、無花果1両、蜜棗2個、粟米2條、鮮淮山1両、瘦肉半斤、大南杏5錢、合掌瓜1個

【做法】

1. 所有材料洗淨，瘦肉汆水備用。

2. 材料放入煲加12碗水，以大火煲30分鐘，轉細火煲兩個半小時，最後加鹽調味即成。

【功效】健脾養胃，潤腸通便。

註：以上食療僅供參考，各人體質不同，如有疑問，宜諮詢註冊中醫師或家庭醫生。

整理：Janice Hui（yhhui@mingpao.com）

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