【冬季蔬菜】白蘿蔔忌配6種食物? 配豬肉‧豆腐最好

文章日期:2017年11月21日

白蘿蔔是冬天的時令食材,白蘿蔔屬寒涼蔬菜,是否任何人都適宜食用?配搭上有沒有宜忌?註冊中醫師鄭智仁介紹白蘿蔔的功效,以及配搭貼士。

【性質】蘿蔔性涼,味辛甘。

【功效】下氣消食,除痰潤肺,清熱生津,消除積滯之氣。

】特別適合大便不暢、胃脹、胃酸倒流、咳嗽痰多等人士。

】胃腸潰瘍、慢性胃炎、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食;白蘿蔔為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。

蘿蔔宜配:

‧豆腐:有助於人體吸收營養

‧豬肉:可健脾益胃、消食化痰

蘿蔔不宜配:

‧人參:減低補益功效

‧花旗參:減低補益功效

紅蘿蔔:酵素破壞白蘿蔔中的維他命

木耳:有機會導致皮膚敏感

菠蘿:有機會誘發甲狀腺腫脹

柿子:有機會誘發甲狀腺腫脹

整理:Janice Hui yhhui@mingpao.com

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