【聖誕知多啲】英王室聖誕食啲乜?

文章日期:2017年12月23日

聖誕佳節,香港人喜歡吃自助餐、BBQ、壽司,英國王室又會吃什麼?原來英女王伊利沙伯二世會與王室成員,在諾福克郡桑德靈厄姆莊園(Sandringham)過聖誕。英國王室前御用廚師Darren McGrady透露,聖誕節當日,午餐就開始是聖誕大餐,菜單年年相同,食物包括:

- 蝦沙律或龍蝦沙律

- 烤火雞

- 伴菜:歐洲蘿蔔(parsnips)

- 伴菜:紅蘿蔔

- 伴菜:抱子甘藍(Brussels sprouts)

- 甜品:傳統聖誕布甸

- 甜品:朱古力(英女王尤其喜愛黑朱古力)

晚餐就是自助餐。Darren McGrady表示,特別讓他感到興奮的是,自助餐開始前,資深廚師會在飯廳切烤肋排或烤火雞,然後英女王會賜予廚師一杯威士忌,大家乾杯。只有這個時間,廚師才有機會走進飯廳與王室成員一起歎威士忌。Darren續稱,英女王不喜歡奢華,莊園只有極少聖誕裝飾,他們會在飯廳放置聖誕樹和銀色人造樹,兩樹已有約30年歷史。

(英國《獨立報》)

文:黃廷希 thwong02@mingpao.com

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