聖誕美食DIY·食譜:煎牛扒 無難度

文章日期:2018年12月18日

聖誕大餐要煎牛扒,做法都可以好簡單!

煎牛扒

材料:

牛扒 300克

鹽 適量

黑胡椒 適量

製法:

1. 煎煮前,牛扒於室溫放30分鐘,並以鹽及黑胡椒調味。

2. 用牛的脂肪或橄欖油起鑊,煎約2.5分鐘至3成熟。

3. 隨牛扒厚度,調節煮食時間及熟成度。

【小貼士】

1. 牛的脂肪可代替橄欖油和牛油。

2. 煮好後不要立刻切,待涼最少5分鐘。

食譜提供:city'super

統籌:黃廷希 thwong02@mingpao.com

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