香蕉篇6:靚香蕉點揀?果商話你知:色鮮‧硬身 顏色太青唔好揀

文章日期:2019年03月13日

香蕉益處多,靚香蕉點揀?鮮果皇(國際)高端水果有限公司總經理楊文新接受明報網站訪問,說明可以從表面及果身著手揀香蕉。

揀靚香蕉4貼士

1. 表面色鮮、有光澤。

2. 不宜選購顏色太青的香蕉。香蕉顏色太青,有機會是果肉已經變黑變壞。

3. 較硬身的香蕉較好。忌揀過腍的香蕉,過腍有機會很快爛。

4. 香蕉有梅花點,代表較成熟和較甜,可因個人口味而選購,但要留意梅花點香蕉不宜擺放太耐。

香蕉存放貼士

‧宜存放在陰涼地方,避免放進雪櫃。

‧香蕉一般可以存放約3至4日。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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