香蕉篇7‧食譜:香蕉煎餅 易整又可口

文章日期:2019年03月13日

香蕉可以製成小吃!註冊中醫師鄭智仁介紹香蕉煎餅,易整又可口。

香蕉煎餅(1人分量)

材料:

香蕉 2隻

雞蛋 1隻

油 適量

牛奶 適量

麵粉 適量

製法:

1. 雞蛋打勻,香蕉切成小件,備用。

2. 將麵粉及牛奶混合,攪拌成糊狀,再加入雞蛋和香蕉拌勻。

3. 煎鍋放油燒熱,把麵糊倒在煎鍋中,煎至兩面金黃即成。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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