Green Monday食譜:蓮子紅棗粥

文章日期:2019年05月27日

天氣濕熱胃口稍減,不妨轉轉口味吃粥。註冊中醫師鄭智仁介紹,紅棗蓮子粥補脾養胃、養心安神。

蓮子紅棗粥

材料(1-2人分量):

蓮子 30克

紅棗 3粒

米 100克

水 600至800毫升

製法:

1. 蓮子洗淨,浸泡約8至10小時,抽出蓮子芯

2. 洗淨紅棗及米,浸泡約20至30分鐘。

3. 倒水進鍋中煮沸,加入蓮子、紅棗及米,煮成粥即成。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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