夏天茶飲食譜:荷葉檸檬水 化濕解暑醒胃

文章日期:2019年07月07日

夏天多,天氣炎熱翳焗,容易生病。香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑介紹簡易茶飲——荷葉檸檬水,醒胃化濕又可解暑,更有助預防感冒。

荷葉檸檬水

材料:

乾荷葉 1片(約2個五元硬幣大小,盡量揀芯位,可在藥材舖購買)

檸檬 1片(約3至4mm厚,可用數滴檸檬汁代替)

蜜糖 1茶匙

溫水 1杯(約400毫升,70度或以下)

製法:

1. 乾荷葉放入杯中,用熱水焗10秒,倒掉熱水。

2. 放入檸檬和蜜糖。

3. 加入溫水即可飲用。

提提你:加入溫水後須盡快飲用,最多翻沖2次,記得在飲用前才加水,否則可能會有腥味。

註:以上茶飲只供參考,各人體質不同,如有疑問,應諮詢註冊中醫師或家庭醫生。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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