Green Monday食譜:玫瑰花桃膠紅棗湯

文章日期:2019年08月12日

立秋過後天氣乾燥,咽喉、皮膚容易乾燥痕癢,尿路容易受損。註冊中醫師胡淑怡(Gemma)推介玫瑰花桃膠紅棗湯,滋補又好味。胡淑怡表示,玫瑰花可疏肝、活血、理氣;桃膠味甘苦,性平,有滋陰之效,入大腸經及膀胱經,滋養咽喉乾燥,亦改善小便時出現淋漓不暢和疼痛情況,並對治療腎結石、尿路感染等病症有幫助。

玫瑰花桃膠紅棗湯

材料:(一人分量)

玫瑰花 10粒

桃膠 10克

紅棗 10粒

水 2鍋(各700毫升)

製法:

1. 桃膠洗淨後浸泡1小時,放入其中一鍋水煮20分鐘,關火焗30分鐘備用。

2. 紅棗放入另一鍋水煮10分鐘,加入玫瑰花關火焗1分鐘。

3. 桃膠夾起放入碗中,加入紅棗玫瑰花水即成。

編輯:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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