水果時間表篇3:食水果有最佳時間?營養師提醒:水果勿當正餐

文章日期:2019年08月19日

早午晚吃不同水果,可達至不同功效,但香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆提醒,毋須跟足水果時間表食勻全日水果,應跟隨衛生署的健康飲食建議「日日2+3」,即每人每日宜進食2份水果、3份蔬菜。李杏榆建議,最好在早餐或餐前食水果,但不應以水果當作正餐。

水果愈早食愈好

水果富營養,亦含果糖,李杏榆指出,若依照水果時間表食勻全日的水果,果糖及卡路里都有機會超標,因此只需抽吃幾款水果,而且愈早食愈好,建議食水果的最佳時間是早餐或餐前,有助增加飽肚感及控制後續食慾

水果當正餐損健康

水果健康,但不宜作為正餐!李杏榆解釋,肚餓時吃水果會令血糖快速上升,引申出短期及長期問題,「短期問題是唔襟飽,很快又想吃東西,有機會未能完全消耗;長期則有機會致胖及出現糖尿病」。

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