中醫食譜:金盞花桃膠圓肉 潤燥滋陰安神

文章日期:2019年09月27日

秋天天氣開始乾燥,註冊中醫師胡玘君(Gemma,前稱胡淑怡)分享金盞花桃膠圓肉食譜。金盞花有清心除煩的作用,桃膠滋陰潤燥,圓肉(又稱桂圓)則幫助安神,滋陰又安眠。

金盞花桃膠圓肉

材料:(1人分量)

金盞花 3粒

桃膠 20克

圓肉 80克

水 600毫升

製法:

1. 桂圓及桃膠洗淨,將桃膠浸約2小時。

2. 桂圓及桃膠加水煮15分鐘。

3. 加入金盞花焗10分鐘即成。

編輯:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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