女中醫食譜:千日紅薏仁飲 健脾潤燥

文章日期:2019年10月11日

千日紅外表美麗,更可以沖成茶飲!註冊中醫師胡玘君(Gemma,前稱胡淑怡)推介千日紅薏仁飲,色澤漂亮,千日紅有助改善氣管過敏性咳嗽,熟薏米(熟薏仁)健脾,加上冰糖有潤燥作用,適合秋天飲用。

千日紅薏仁飲

材料:(1人分量)

千日紅 6粒

熟薏米(熟薏仁) 30克

冰糖 少許

水 1500毫升

製法:

1. 熟薏米加水煮20分鐘後,放入冰糖煮5分鐘。

2. 加入千日紅焗5分鐘即成。

編輯:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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