Green Monday食譜:無花果醬 搽麵包·沖水飲都得

文章日期:2019年10月28日

秋天天氣乾燥,容易引起咳嗽和喉嚨痛,無花果潤燥,有健胃止瀉、祛痰理氣的作用,有助保養肺部及喉嚨。註冊中醫師胡玘君(Gemma,前稱胡淑怡)教大家自製無花果醬,天然無添加,可用來塗麵包或者沖水飲用,有助改善食欲不振、消化不良、咽喉痛、咳嗽痰多和胸悶等徵狀。

無花果醬

材料:

無花果 約10個

製法:

1. 無花果洗淨,切去頂部根莖,連皮切粒。

2. 無花果放入小鍋內,微火加熱2分鐘。

3. 關火後,將無花果醬直接放入玻璃器皿,建議立即存放在雪櫃。如怕雪櫃易壞,可放室溫1至2分鐘,待涼後存放在雪櫃。

4. 可按個人喜好以適當分量塗麵包,或加適量熱水拌勻飲用。

提提你:無花果醬不宜存放多於一星期。

編輯:何芍盈 cyho01@mingpao.com

無花果篇1:無花果低卡高纖通便 高鉀去水腫

無花果篇2:無花果每日最多食4個!營養師提醒:腸胃敏感者更要注意分量

無花果篇3:無花果+乳酪 改善腸道健康!無花果+蔬菜 助吸鉀

無花果篇4‧食譜:無花果雜菜沙律 營養均衡又易整

無花果篇5‧食譜:無花果乳酪粟米片 當早餐‧小食都得!

揀靚無花果3秘訣:色澤·硬度·睇表面

Green Monday素菜食譜link.mingpao.com/57602.htm

蘋果百香果果醬 清新酸甜【有片示範】

番茄豆腐湯

薑黃西蘭花腐竹拌飯

千日紅薏仁飲

金盞花桃膠圓肉

玫瑰花桃膠紅棗湯

拉絲雪燕糖水

Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm