【立冬·二十四節氣】立冬飲食貼士:多吃黑色食物養腎 茼蒿芥蘭助暖胃

文章日期:2019年11月08日

立冬二十四節氣中首個冬天節氣,香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑表示,立冬天氣漸涼,寒氣增加,容易生病,宜補腎防寒。他分享3個立冬飲食貼士。

立冬飲食3貼士

‧多食黑色食物

立冬吃黑色食物有助養腎,例如黑芝麻南棗黑豆黑木耳、何首烏、烏雞等,紅肉如豬肉、牛肉等亦屬黑色食物。

‧多食肉類

俗語有云:「秋收冬藏」,冬天可多吃肉類,幫助身體儲存能量。林冠傑建議,冬天進食正餐時可以拉近蔬菜和肉類的比例,舉例來說,如果夏天進食蔬菜和肉類的比例為3:1,冬天進食蔬菜和肉類的比例可調節為2:2。

‧多食暖胃食物

立冬宜多吃時令食物如茼蒿芥蘭有助暖胃;應少吃生冷寒涼食物生菜白菜西瓜等。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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