【立冬‧二十四節氣】中醫焗茶:桑椹子薑蜜茶 潤燥驅風

文章日期:2019年11月08日

香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑提醒,立冬宜補腎防寒。他分享桑椹子薑蜜茶,有助醒胃驅風,潤燥養陰。

食譜:桑椹子薑蜜茶(1人分量)

材料:生薑 1片(約3-5毫米厚)、桑椹子 1茶匙、蜜糖 1茶匙、水 1杯

製法:

1.桑椹子先汆水隔渣

2.以60至100度熱水焗桑椹子及生薑,焗約10分鐘

3.生薑稍微「篤」爛後,加入蜜糖即成。

小貼士:桑椹子及生薑可放入茶隔或茶隔袋,可翻沖1次。

註:以上茶飲只供參考,各人體質不同,如有疑問,應諮詢註冊中醫師或家庭醫生。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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