【立冬‧二十四節氣】中醫焗茶：桑椹子薑蜜茶 潤燥驅風

香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑提醒，立冬宜補腎防寒。他分享桑椹子薑蜜茶，有助醒胃驅風，潤燥養陰。

食譜：桑椹子薑蜜茶（1人分量）

材料：生薑 1片（約3-5毫米厚）、桑椹子 1茶匙、蜜糖 1茶匙、水 1杯

製法：

1.桑椹子先汆水隔渣

2.以60至100度熱水焗桑椹子及生薑，焗約10分鐘

3.生薑稍微「篤」爛後，加入蜜糖即成。

小貼士：桑椹子及生薑可放入茶隔或茶隔袋，可翻沖1次。

註：以上茶飲只供參考，各人體質不同，如有疑問，應諮詢註冊中醫師或家庭醫生。

文：何芍盈 cyho01@mingpao.com

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