Green Monday‧營養師食譜:番茄豆腐湯

文章日期:2019年11月11日

番茄含茄紅素、維他命C等,豆腐含豐富鈣質,註冊營養師黃穎琳介紹番茄豆腐湯食譜,製作簡單,有益健康,大家不妨試試。

營養師食譜‧番茄豆腐湯

材料:(1人分量)

番茄 2個

豆腐 半磚

薑 1片

上湯材料

蔬菜湯(可選用素雞湯) 1碗

水 2碗

做法:

1. 番茄洗淨切件,豆腐洗淨切粒,備用。

2. 薑去皮洗淨,切片備用。

3. 蔬菜湯加水拌勻成上湯。

4. 燒熱鍋子,加入上湯和薑片,滾起後放入番茄和豆腐,再滾約1分鐘後關火,即成。

編輯:黃詠賢

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