栗子篇‧中醫食譜:栗子合桃補腦湯 補腎健腦

文章日期:2020年02月07日

栗子補腎強筋,註冊中醫葉麗斌分享栗子合桃補腦湯食譜,補腎健腦。

栗子合桃補腦湯 (4人份量)

材料

栗子  10-15粒

腰果  10-15粒

合桃  5-10粒

紅蘿蔔 1-2條

粟米  1-2條

蜜棗  1粒

陳皮  2角

生薑  3片

水   3000毫升

豬腱  600克(如煲素湯可去之)

製法:

1.豬腱汆水後用凍水過冷河。

2.栗子、腰果、合桃去殼去衣,備用。

3.粟米留鬚、去葉、洗淨、切件。

4.紅蘿蔔洗淨、去皮、切件。

5.加水入鍋,水滾後放入所有食材,大火煲滾後轉中火,再煲1至1.5小時即可。 

栗子篇1:栗子補腎強筋 中醫提醒:栗子難消化 每次宜限10粒

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