中醫焗茶湯水3食譜:靈芝茶‧桑葉甘草菊花茶‧玉屏風散湯 補氣增強免疫力

文章日期:2020年03月06日

新型冠狀病毒肺炎疫情持續,加上轉季,不少人容易氣管敏感、有乾咳。香港專業教育學院(柴灣)應用科學系高級講師關德祺博士建議,此期間可焗製靈芝茶桑葉甘草菊花茶,或煲玉屏風散湯,有助預防感冒,增強免疫力。

中醫焗茶:靈芝茶(1人分量)

材料:靈芝片1至2錢、熱水1杯(約400毫升)

製法:以熱水焗靈芝片約5至10分鐘後,即可飲用。可以重焗1至2次,直到無味為止。

功效:靈芝茶可增強免疫力,不同體質的人都適合飲用,可每日或隔日飲用。

中醫焗茶:桑葉甘草菊花茶(1人分量)

材料:桑葉3錢、菊花3錢、生甘草3錢、熱水1杯(約400毫升)

製法:以熱水焗或煲桑葉、菊花和生甘草10分鐘後,即可飲用。

功效:桑葉甘草菊花茶有助散風熱,明目,適合熱底及容易滿臉泛紅的高血壓人士。由於此茶偏涼,寒底人士不宜飲用。

飲用注意:有熱性症狀的人可每日飲用,沒有熱性症狀的人則可每星期飲一至兩日。留意飲用過量會耗損陽氣、怕冷肚瀉。

中醫煲湯:玉屏風散湯(1人分量)

材料:北芪8錢、白朮3錢、防風2錢、水約400毫升

製法:材料洗淨,將所有材料加入鍋中,用大火煲10分鐘,即成。可將材料重煲1至2次。

功效:玉屏風散湯性味平,可預防感冒、補肺氣及增強免疫力,高血壓人士慎飲。如果想加強補氣效果可加入雲苓2錢、生甘草2錢;亦可加入豬𦟌、魚等煲湯。

飲用注意:每星期飲一至兩日。如欲加強防護,可每日或隔日飲用。長期過量服用,可能出現熱氣症狀。

註:以上食療僅供參考,各人體質不同,如有疑問,宜先諮詢註冊中醫師或家庭醫生。

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