日本蜜瓜:夕張蜜瓜矜貴香甜多汁 御用靜岡皇冠蜜瓜甜度高【短片】

文章日期:2020年06月30日

夏天當造的日本蜜瓜,向來受港人熱捧。日本夕張蜜瓜、靜岡溫室蜜瓜為何矜貴?專營日本水果的油麻地進濤菓欄負責人Gigi表示,夕張蜜瓜屬天然培植,每年在6至7月期間出產,全年供應期僅4周,比一般蜜瓜矜貴。另一款日本皇室御用的靜岡皇冠蜜瓜,因以溫室種植,全年都有出產,而且以一樹一瓜培植,甜度高達14度或以上。

夕張蜜瓜天然培植 供應期僅4周

Gigi介紹,一般蜜瓜甜度約10度,接近瓜皮的果肉,通常味道較淡。夕張蜜瓜屬天然培植,相比起一般蜜瓜,甜度可達12至13度或以上,整個瓜從頭到尾都很甜,即使接近瓜皮部分的果肉也能保持甜度。

靜岡皇冠蜜瓜 一樹一瓜溫室培植

靜岡皇冠蜜瓜是青肉蜜瓜,由於是日本皇室御用蜜瓜,溫室種植的一年四季都有出產,天然種植的則要9月後才上市。靜岡皇冠蜜瓜主要是以一樹一瓜培植,即是農夫一棵樹只會保留一個瓜,將其他多餘的瓜切走,令所有養分及水分集中在一個蜜瓜上,故味道較一般市面上的蜜瓜香甜多汁,甜度高達14度或以上。

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