7食譜|留家抗疫

文章日期:2020年07月16日

本港第三波新型冠狀病毒疫情持續,政府收緊防疫措施,食肆下午6時至翌晨5時不能堂食,只能外賣。大家情願留家煮食?煮乜好?以下綜合7個簡易食譜,有助解決一周7晚的搵食「煮」意。

食譜1:雙重芝士辣魚通粉

材料:辣茄汁沙甸魚、通粉、芝士粉、芝士片、橄欖油、鹽、香草(如有)、白酒(如有)製法詳情

食譜2:簡易版魚肉燒賣

材料:燒賣皮、急凍鯰魚柳、木薯粉、糯米粉、生粉、幼鹽、胡椒粉、雞湯、砂糖製法詳情+有片示範

食譜3:精進湯素冷麵

材料:醬油、味醂風調味料、素菇粉、薑蓉、紫菜碎、芝麻、蕎麥麵、乾冬菇、昆布、水【製法詳情

食譜4:腐乳白汁雞肉意粉

材料:長通粉、油、麵粉或生粉、牛奶、腐乳、急凍熟雞胸【製法詳情

食譜5:星洲炒薯粉

材料:薯粉、蝦、火腿、韭黃、辣椒、蒜頭、油、咖喱粉或薑黃粉、脫脂雞湯【製法詳情

食譜6:香煎椰菜花扒

材料:椰菜花、薑黃粉、鹽、水、油【製法詳情

食譜7:果香肉丁

材料:蘋果、青椒、菠蘿、梅頭瘦豬肉、蒜茸、生抽、植物油【製法詳情+有片示範

資料來源:明報

煮得Smart食譜:link.mingpao.com/64320.htm

素食譜:link.mingpao.com/64321.htm

罐頭食譜:link.mingpao.com/64322.htm

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