冬瓜14食譜｜在家煮食｜留家抗疫

冬瓜一向很受歡迎，又可配搭不同食材，製作各式各樣美味佳餚，以下綜合14個冬瓜食譜，留家抗疫自己煮食都無問題。

1. 日式甜品：柚子冬瓜沙冰

材料：冬瓜、楓糖漿、龍舌蘭糖漿、柚子汁【製法詳情】

2. 湯飯：冬瓜雞湯飯

材料：冬瓜、去皮雞肉、水、飯、葱花【製法詳情】

3. 茶飲：冬瓜荷葉茶

材料：冬瓜、荷葉、水【製法詳情】

4. 茶飲：菊花冬瓜茶

材料：冬瓜、菊花、生薏米、水、冰糖【製法詳情】

5. 茶飲：冬瓜水

材料：冬瓜、生薏米、赤小豆、眉豆、蜜棗【製法詳情】

6. 湯水：冬瓜薏米陳皮煲螺頭

材料：冬瓜、熟薏米、急凍螺頭、陳皮、蜜棗、豬腱、薑、葱、燒酒、水【製法詳情】

7. 湯水：薏米冬瓜豬腱湯

材料：冬瓜、生熟薏米、乾淮山、蜜棗、豬腱、陳皮、水【製法詳情】

8. 湯水：冬瓜雜菜粒湯

材料：冬瓜、急凍雜菜粒、瘦豬肉碎、水【製法詳情】

9. 湯水：西瓜皮冬瓜瘦肉湯

材料：冬瓜、西瓜皮、生薑、瘦肉、陳皮【製法詳情】

10. 湯水：冬瓜陳皮鴨湯

材料：冬瓜、老鴨、陳皮、芡實、生薏米、生薑、米酒、葱、芫荽、水【製法詳情】

11. 湯水：冬瓜湯

材料：冬瓜、荷葉、扁豆、黨參、雲茯苓、陳皮、黑棗、瘦肉【製法詳情】

12. 湯水：扁豆荷葉淮山冬瓜湯

材料：冬瓜、扁豆、荷葉、淮山、茯苓、赤小豆、陳皮【製法詳情】

13. 八寶迷你冬瓜盅

材料：冬瓜、草菇、蓮子、竹笙、百合、雞肉、花膠絲、海蝦、帶子、斑塊、夜香花【製法詳情】

14. 薑葱冬瓜焗肉蟹煲

材料：冬瓜、肉蟹、濕瑤柱、鮮枝竹、薑片、葱、蒜蓉、雞湯、雞粉【製法詳情+短片示範】

冬瓜 相關資訊：

‧冬瓜清熱治水腫 中醫提醒食過量或致腹瀉

‧冬瓜消暑低卡路里 營養師教路：配瘦肉海鮮最好

‧靚冬瓜標記 外皮凹凹凸凸

相關報道：

留家抗疫7食譜

入秋潤燥甜品10食譜

煮得Smart食譜：link.mingpao.com/64320.htm

素食譜：link.mingpao.com/64321.htm

罐頭食譜：link.mingpao.com/64322.htm

女中醫x師奶靚湯 6食譜：link.mingpao.com/64556.htm

更多Hot Pick：link.mingpao.com/43932.htm