冬瓜14食譜|在家煮食|留家抗疫

文章日期:2020年08月14日

冬瓜一向很受歡迎,又可配搭不同食材,製作各式各樣美味佳餚,以下綜合14個冬瓜食譜,留家抗疫自己煮食都無問題。

1. 日式甜品:柚子冬瓜沙冰

材料:冬瓜、楓糖漿、龍舌蘭糖漿、柚子汁製法詳情

2. 湯飯:冬瓜雞湯飯

材料:冬瓜、去皮雞肉、水、飯、葱花製法詳情

3. 茶飲:冬瓜荷葉茶

材料:冬瓜、荷葉、水製法詳情

4. 茶飲:菊花冬瓜茶

材料:冬瓜、菊花、生薏米、水、冰糖製法詳情

5. 茶飲:冬瓜水

材料:冬瓜、生薏米、赤小豆、眉豆、蜜棗製法詳情

6. 湯水:冬瓜薏米陳皮煲螺頭

材料:冬瓜、熟薏米、急凍螺頭、陳皮、蜜棗、豬腱、薑、葱、燒酒、水製法詳情

7. 湯水:薏米冬瓜豬腱湯

材料:冬瓜、生熟薏米、乾淮山、蜜棗、豬腱、陳皮、水製法詳情

8. 湯水:冬瓜雜菜粒湯

材料:冬瓜、急凍雜菜粒、瘦豬肉碎、水製法詳情

9. 湯水:西瓜皮冬瓜瘦肉湯

材料:冬瓜、西瓜皮、生薑、瘦肉、陳皮製法詳情

10. 湯水:冬瓜陳皮鴨湯

材料:冬瓜、老鴨、陳皮、芡實、生薏米、生薑、米酒、葱、芫荽、水製法詳情

11. 湯水:冬瓜湯

材料:冬瓜、荷葉、扁豆、黨參、雲茯苓、陳皮、黑棗、瘦肉製法詳情

12. 湯水:扁豆荷葉淮山冬瓜湯

材料:冬瓜、扁豆、荷葉、淮山、茯苓、赤小豆、陳皮製法詳情

13. 八寶迷你冬瓜盅

材料:冬瓜、草菇、蓮子、竹笙、百合、雞肉、花膠絲、海蝦、帶子、斑塊、夜香花製法詳情

14. 薑葱冬瓜焗肉蟹煲

材料:冬瓜、肉蟹、濕瑤柱、鮮枝竹、薑片、葱、蒜蓉、雞湯、雞粉製法詳情+短片示範

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