黑豆甜杏仁茶 潤燥利水|Green Monday食譜

文章日期:2020年09月14日

黑豆與南杏和甘草一起煮成茶,製作簡單又有益健康,適合秋天飲用。註冊中醫胡玘君分享黑豆甜杏仁茶食譜,她提醒,製作此茶飲不能用預先炒過的黑豆,因較易上火。

中醫教路:胡玘君表示,黑豆入腎,有活血作用;甜杏仁即南杏,味甘性平,入肺經和大腸經,有潤肺、止咳、平喘及生津開胃的作用,有助紓緩秋燥。黑豆配帶甜味的南杏及甘草煮成茶飲,可潤燥利水、通調水道,尤其適合肺燥腎虛有水濕的人。

黑豆甜杏仁茶

材料:

黑豆  50克

南杏  10克

甘草  4克

水   800毫升

製法:

1. 黑豆、南杏和甘草洗淨。

2. 所有材料放入鍋中,加水煲1小時,即成。

編輯:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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