木瓜雪梨乾糖水 清心安神潤燥咳|中醫食譜

文章日期:2020年11月04日

煎炸食物吃太多容易上火,註冊中醫胡玘君(Gemma)推介木瓜雪梨乾糖水食譜,具治燥咳、潤肌膚及清心安神的作用,有助入睡。胡玘君稱,梨皮有清心降火、潤肺滋腎及生津滋陰功效;木瓜可治虛勞咳嗽;甜杏仁(即南杏)潤肺止咳;蓮子則有安神作用。

木瓜雪梨乾糖水

材料:

木瓜    1個

雪梨乾   8克

白蓮子   10粒

甜杏仁   10克

水     2500毫升

冰糖    少許

製法:

1. 木瓜洗淨,去籽去皮切件;白蓮子浸約1小時,備用。

2. 所有材料放進鍋內,加水,煲1小時即成。

編輯:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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